Latika väärindamise tehnoloogiate arendamine ja skaleerimine toiduainetööstuse vajadustele ning prototüüpide sensoorne ja toiteväärtuse analüüs ning säilivuskatsed

Hanke eesmärk on sõlmida hankeleping ühe töövõtjaga, kes skaleeriks eelnevalt kokkade poolt väljatöötatud latikatoodete retseptid tööstuslikuks tootmiseks sobivaks, kasutades erinevaid toidutehnoloogiaid ning võttes aluseks Eesti Peakokkade Ühenduse koostatud uuringu „Latikale laiemate kasutusvõimaluste leidmine läbi inimtoiduks mõeldud uute toodete“ raames arendatud retseptid (vt lisa 1.1). Hankelepingu objekti kirjeldus on esitatud hankedokumendis lisa 1 lähteülesandes. / Kõrvaldamise alused ja kvalifitseerimistingimused: Vaata hanke alusdokumentidest

• Tallinna ettevõtluse, tööstuse ja energeetika uuringPakkumused avatud
  Tallinna Linnaplaneerimise AmetTeadus- ja arendusteenusedTeenused
  Tähtaeg 23.10.2026 6 päevaEeldatav maksumus 60 000 €Avaldatud 24.09.2026
• Identiteediandmete halduse ja sihtarhitektuuri analüüsPakkumused avatud
  SiseministeeriumTeadus- ja arendusteenusedTeenused
  Tähtaeg 26.10.2026 9 päevaEeldatav maksumus 100 000 €Avaldatud 01.10.2026
• Arestitud ja konfiskeeritud vara keskse haldusüksuse valiku, kulutõhususe ja teenusmudeli analüüsPakkumused avatud
  Justiits- ja DigiministeeriumTeadus- ja arendusteenusedTeenused
  Tähtaeg 28.10.2026 12 päevaAvaldatud 09.10.2026