Latika väärindamise tehnoloogiate arendamine ja skaleerimine toiduainetööstuse vajadustele ning prototüüpide sensoorne ja toiteväärtuse analüüs ning säilivuskatsed

Hanke eesmärk on sõlmida hankeleping ühe töövõtjaga, kes skaleeriks eelnevalt kokkade poolt väljatöötatud latikatoodete retseptid tööstuslikuks tootmiseks sobivaks, kasutades erinevaid toidutehnoloogiaid ning võttes aluseks Eesti Peakokkade Ühenduse koostatud uuringu „Latikale laiemate kasutusvõimaluste leidmine läbi inimtoiduks mõeldud uute toodete“ raames arendatud retseptid (vt lisa 1.1). Hankelepingu objekti kirjeldus on esitatud hankedokumendis lisa 1 lähteülesandes. / Kõrvaldamise alused ja kvalifitseerimistingimused: Vaata hanke alusdokumentidest

• Tallinna ettevõtluse, tööstuse ja energeetika uuringOpen for bids
  Tallinna Linnaplaneerimise AmetResearch and development servicesServices
  Deadline 23.10.2026 6 daysEstimated value 60 000 €Published 24.09.2026
• Identiteediandmete halduse ja sihtarhitektuuri analüüsOpen for bids
  SiseministeeriumResearch and development servicesServices
  Deadline 26.10.2026 9 daysEstimated value 100 000 €Published 01.10.2026
• Arestitud ja konfiskeeritud vara keskse haldusüksuse valiku, kulutõhususe ja teenusmudeli analüüsOpen for bids
  Justiits- ja DigiministeeriumResearch and development servicesServices
  Deadline 28.10.2026 11 daysPublished 09.10.2026